'Gastrofysik og smagshåndværk' - Morten Christensen, Louise Beck Brønnum, Ole G. Mouritsen, Mikael Schneider, Eva Rymann og Simon Nei - Bog

Brand: Morten Christensen, Louise Beck Brønnum, Ole G. Mo

Det har til alle tider været kokkens ambition og udfordring at lave mad, der stimulerer sanserne og vækker appetitten. Derfor er det et smagshåndværk, vi hver dag praktiserer, når vi laver mad. Smagshåndværket er summen af viden, håndelag, tradition og ny

Reklamelink — vi modtager en kommission fra produkter købt igennem siden. Det påvirker ikke prisen for dig. Der tages forbehold for udsolgte varer, tastefejl og prisændringer.