'Food Microbiology' - Faith J. Critzer, Kalmia E. Kniel og Karl R. Matthews - Bog

Brand: Faith J. Critzer, Kalmia E. Kniel og Karl R. Matth

Leading textbook presenting all aspects of food microbiology Food Microbiology: An Introduction presents the basics of microorganisms that impact food safety and quality, the roles of beneficial microbes, food safety regulations, and proper practices for

Reklamelink — vi modtager en kommission fra produkter købt igennem siden. Det påvirker ikke prisen for dig. Der tages forbehold for udsolgte varer, tastefejl og prisændringer.