'Fødevarer' - Alan Friis, Gine Ørnholt Johansson og Nina Gringer - Bog

Brand: Alan Friis, Gine Ørnholt Johansson og Nina Gringer

Fødevarer processer og produktion giver en grundlæggende introduktion til industriel fødevareproduktion, procesteknik, dimensionering af fødevareprocesser og forståelse af, hvordan fremstillingsprocesser påvirker fødevarer. Bogen hjælper dig til at forst

Reklamelink — vi modtager en kommission fra produkter købt igennem siden. Det påvirker ikke prisen for dig. Der tages forbehold for udsolgte varer, tastefejl og prisændringer.